Av: Freddy Jensen Publisert:6. januar 2005 Modifisert:26. juni 2005
Oversikten nedenfor er satt opp av Solveig M. R. Nygaard ved FoMAS sitt Haugesund kontor.
Katarakt er også kjent som grå stær og medfører at øyets linse blir uklar og synet blir svekket. Blakningen av øyelinsen kan skje på øyets framre pol, der linsen er mest utsatt for ytre påkjenninger, eller på øyets bakre pol, der linsen har sin vekst av nye linsefibre. Ved de aller fleste kataraktformer vil den blakkede linsen ikke repareres, men vevet kan flytte seg ettersom nye linsefibre dannes.
Kjente årsaker til katarakt:
1. Ugunstige oppdrettsforhold:
Svingende temperatur og saltholdighet , redusert evne til osmoregulering hos fisken, gassovermetning, forurensinger og UV-lys.
2. Infeksjoner som øyeikter ell.
3. Ernæringsbetinget katarakt:
- Fôr med høgt kalsiuminnhold har vist seg å redusere opptaket av sink og gi katarakt.
- Mangel på vitaminene thiamin og riboflavin kan gi katarakt
- Mangel på de essensielle aminosyrene methionin og tryptofan har vært kjent lenge som en årsak.
Etter at blodmel fra fjernet fra fiskeföret i europisk lakseindustri, økte prevalensen av katarakt betydelig. Det viste seg at aminosyren histidin, som det finnes rikelig av i blodmel, hadde en forebyggende effekt på utvikling av katarakt.
Katarakt hos laks vil hovedsakelig oppstå under perioder med god vekst og i den første delen av vekstperioden i sjø.
